5月11日中午，香港特别行政区行政长官李家超走进磁器口后街某火锅店，品尝重庆火锅。

“我们那边叫汤底，没有这么辣。”在重庆陪同人员的指引下，李家超特首夹起毛肚、鸭肠、牛舌，学习重庆本地人烫火锅的惯用方法“七上八下”，然后大快朵颐。

得知眼前一盘裹满调料的荤菜是牛舌时，他连声称赞“太难得了！”他还向周边人分享他的“新发现”，“我发现吃辣的地方的人皮肤好！”